2012年 05月 08日
こんにちは。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
［comfort zone］はイタリアのスパコスメというのはご存知の方も多いかもしれませんが、
パルマというイタリア北部の小さな街で生まれました。
今回はそのパルマについてご紹介してみたいと思います。
ちょうど長靴の膝裏あたり(？)でしょうか。
人口約180万人、面積は260平方キロメートルと本当に小さな街で、滞在中も日本人を見かけることがありませんでした。
もしかしたらゴールデンウィークにご旅行された方もいらっしゃるかもしれませんね。
羽田空港の本屋さんでも、パルマのガイドブックは売っていないほど。
そんな小さな街ですが、パルマといえばパルマハムやパルメザンチーズが世界的に有名で、
美食の都として知られています。
どちらもワインのお供で、大好物です！！
プロシュット・ディ・パルマ(パルマハム)は金華火腿やハモン・セラーノと並んで、世界三大ハムの一つ。
パルミジャーノ・レッジャーノは“チーズの王様”や“台所のハズバンド”(笑)と呼ばれる
イタリアを代表するチーズです。
パルマの屋台で真空パックにして販売していたので、重かったのですが買って帰りました。
日本で買うよりかなりお得です！
そしてこのチーズの製造過程で出来る、乳清(＝ホエー)がなんと、パルマハム用の豚のえさになっているそうです！！
やはり美味しい豚は美味しいえさを食べて育つのだなと、妙に納得いたしました。
ちなみに、［comfort zone］のお化粧品でも乳清入りの美容液がございます。
なかなかパルマには行くことができないので、少しでもイタリア気分に浸ろうと思い、
お家でこの美容液を使いながら、パルマの豚に思いをはせてみました。
皆様もぜひ。
